Ajvar


Schärfe (1 - 10): 1

Ajvar (auch Ajwar) ist ein würziges Mus aus Paprika oder Paprika und Auberginen. Diese Serbische Spezialität wird kalt als Brotaufstrich oder als Dip für Fleischgerichte verwendet. Heute ist Ajvar auf dem gesamten Balkan verbreitet und auch darüber hinaus in Europa zu finden.


 

 

 

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