Erös Pista

Schärfe (1 - 10): 4

Erös Pista ist eine ungarische Würzpaste aus pürierten Chilis. Übersetzt bedeutet der Name soviel wie "Starker Stefan". Gelegentlich ist Erös Pista auch unter dieser Bezeichnung im deutschen Handel zu finden.

Häufig erhält Erös Pista gegenüber Paprikapulver den Vorzug, da es im Geschmack fruchtiger ist.

Beim Würzen von Saucen, Suppen (Gulasch) oder Würstchen ist der relativ hohe Salzgehalt zu beachten, da bei Erös Pista reichlich Salz zur Konservierung eingesetzt wird.