Medizinische Anwendung von Chilis

In erster Linier hat der Verzehr von Chili und Paprika eine gesundheitsfördernde Wirkung. Sie enthalten viel Vitamin C und sind reich an sekundären Pflanzenstoffen, die der Krebsentstehung und dem Alterungsprozess entgegen wirken.

Das Capsaicin und seine verwandten Stoffe regen die Bildung von Speichel und Verdauungssäften an, wodurch die Speisen bekömmlicher werden.

Für die äußere Anwendung gibt es verschiedene Einreibungen und Salben, wie auch das bekannte ABC-Pflaster, die gegen Schmerzen oder Hauterkrankungen, wie Gürtelrose oder Schuppenflechte wirken. Wirkstoff ist auch hier das Capsaicin, welches für medizinische Zwecke vor allem aus dem Cayenne-Chili gewonnen wird, da diese Sorte ertragreich ist und verhältnismäßig viel Capsaicin enthält.