Scotch Bonnet

Schärfe (1 - 10): 10

Scotch Bonnet ist ein Verwanter des Habanero, der in der Karibik beheimatet ist. Sein Name bezieht sich auf die Form der Früchte ("Schottenmütze"), die im Reifezustand ein leuchtendes Gelb bzw. leichtes Orange aufweisen.

Wie der Habanero sind auch Scotch Bonnet sehr, sehr scharf. Die saftigen Früchte werden wegen Ihres tropisch-fruchtigen Aromas vor allem frisch für Hot Sauces, Salsas und für die typisch karibischen Jerk-Saucen verwendet.